【料理】ジャガイモの栄養価に完敗 2023/3/5

みなさん貧乏にちわ！
貯金0彼女にぶらさがり男のRienです♪
今日も元気に彼女のお金で生活してまっすぅ～💰
健康的な毎日を送れるように常に食の勉強をしてそれを記録していこうと思います😎

【本日の料理メモ】

・ジャガイモがやっぱりすごい

今日はポテトサラダを作ったからジャガイモのすごさについて紹介していくぜ😎

ジャガイモは栄養が豊富ってよく聞くけど実際にどんな栄養が含まれているかリサーチ♪

【栄養素】

・ビタミンC

・カリウム

・食物繊維

・鉄分

・クロロゲン酸

そしてジャガイモの効果・効能がこちら、

【期待効果】
・アンチエイジング
・美肌効果
・むくみ予防
・血圧改善
・腸内環境の改善
・貧血の予防
・精神の安定
・肌の健康維持
・がんの予防
・糖尿病の予防

・痛風予防

そうなんです、ジャガイモはスーパーフードでしかないんですほんとに(笑)

そして最後にさらにすごいジャガイモの裏情報を3つほどご紹介

①これだけの栄養素を含んでいるのに意外と低カロリー

ご飯は100gあたり170kcalなのに対して、実はジャガイモは80kcalしかないという

(もうみんな主食はジャガイモで)

②ビタミンCがデンプンに守られているため熱によって壊れにくい

ジャガイモはミカンと同じくらいのビタミンCを保有しているにも関わらず熱で壊れにくいとかもうチートでしかないのでは？と思いこちらピックアップ！

③レジスタントスタートの含有量が多い

レジスタントスターチとはいったい何なのかというと発酵性食物繊維というもので血糖値の上昇を緩やかにしてくれたり、腸内環境を改善してくれるスペシャリストだぜ😎

どうですかみなさん？

じゃがいも食べたくなっちゃったんじゃないですか？

最近安いところでは100g28円でジャガイモが売っているスーパーもあるのでぜひお食べくださいま～せ～

※ジャガイモ農家さんの回し者ではありません

今日も姫の健康は守ったぜ👍

(俺の生活も安泰だ)

最後に本日のメニューのせておきま～す♪

『本日のメニュー』

・ポテトサラダ(ニンジン、きゅうり、ジャガイモ、サツマイモ)

・豚肉となすとピーマンの味噌炒め煮

・サツマイモと玉ねぎと味噌汁

・白菜の浅漬け、ニンジンと大根の酢和え←前日の残り

『食材ごとの期待効果』

※赤文字は特に効果の高いもの

【人参】
・動脈硬化の予防
・目の健康を保つ
・免疫力の向上
・美肌効果
・高血圧の予防
・便秘の解消

【ジャガイモ】

・アンチエイジング

・美肌効果

・むくみ予防

・血圧改善

・腸内環境の改善

・貧血の予防

・精神の安定

・肌の健康維持

・がんの予防

・糖尿病の予防

【玉ねぎ】

・抗菌作用

・疲労回復

・血管を丈夫にしなやかにする

・おなかの調子を整える

【きゅうり】
・髪の健康維持
・視力維持
・粘膜や皮膚の健康維持
・高血圧予防
・むくみの改善
・体を冷やす

【豚小間】
・筋肉を作ったり維持したりする
・代謝の向上
・太りにくく痩せやすい身体作り
・リバウンド防止
・糖質の分解促進

【なす】

・夏バテ予防

・高血圧予防

・免疫力アップ

・美容効果

・腸内環境を整える

【ピーマン】

・風邪予防

・疲労回復

・血管や血液を浄化

・脂質の代謝促進

・美肌効果

・高血圧予防

・動脈硬化の予防

【サツマイモ】
・血圧を下げる効果
・むくみ解消
・腸内環境の改善
・エイジングケア
・免疫力を上げる
・食欲を安定させる
・癌（がん）リスクを下げる効果
・安眠効果